Un petit coucou à tous ceux qui passent par ici.
Les visites sur mon blog ont été multiplié par 40 en deux heures… Quel succès Je n’aurais sans doute rien compris à ce succès si je n’avais pas regardé E=M6 ce soir. Effectivement vu que je m’intéresse beaucoup à la gastronomie et à la [...]
Archivé sous: cuisine moléculaire | Tagué : créatif, cuisine moléculaire, e=m6, gastronomie moléculaire, kalys, kit, phodé, texturas | 7 Commentaires »
C’est une palette d’odeurs, de couleurs… et le goût… ! Ouah ! Cette boutique est la maison dont rêvent tous les enfants. Des murs de bonbons, des étales de chocolats… hmmmmmm !
La confiserie-chocolaterie d’Auteuil est un piège à gourmands ! Impossible d’en sortir les mains vides… Et C’est Tant Mieux ! parce que c’est tellement [...]
Archivé sous: chocolat | Tagué : chocolat, bonbons, confiserie, chocolaterie, Servant | 4 Commentaires »
Le kit Kalys est arrivé ! Enfin ! j’ai pu le testé une fois : avec un jus de tomate, j’ai tenté un caviar de tomates pour accompagner ma salade de concombres.
Résultat : Bof, pas facile de faire des belles billes. J’avais mixer le jus (acheté tout près) avec l’alginate. Du coup il y avait des [...]
Archivé sous: cuisine moléculaire | Tagué : cuisine créative, gastronomie moléculaire, kalys, test | 8 Commentaires »
J’ai profité de ma matinée pour aller faire un tour à Villepinte. En ce début de semaine se tenait le salon Europain. Pour les professionnels de la pâtisserie, de la boulangerie et du chocolat, c’était le salon à ne pas manquer.
Je ne suis pas revenue de là-bas les mains vides. J’ai discuté avec un commercial [...]
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