E=M6 Cuisine moléculaire
Un petit coucou à tous ceux qui passent par ici.
Les visites sur mon blog ont été multiplié par 40 en deux heures… Quel succès 
Je n’aurais sans doute rien compris à ce succès si je n’avais pas regardé E=M6 ce soir. Effectivement vu que je m’intéresse beaucoup à la gastronomie et à la cuisine moléculaire, je ne pouvais manquer cette émission dont la cuisine moléculaire était un des thèmes. (merci à gridoue et à ma loute de m’y avoir fait penser).
J’espère que la cuisine moléculaire intéresse ou intrigue bon nombre d’entre vous, je suis convaincue qu’on la retrouvera dans nos assiettes et qu’elle sera plus accessible.
Si vous avez regardé l’émission, n’hésitez pas à laisser vos impressions, je suis curieuse de savoir ce que vous avez pensé de cette cuisine qui permet de manger “light” et créatif.
Seriez-vous prêt à acheter le kit Kalys présenté dans l’émission ?
Sachez qu’il en existe d’autres : space phood’ing et texturas
Merci pour votre visite.
Archivé sous: cuisine moléculaire | Taggé: créatif, cuisine moléculaire, e=m6, gastronomie moléculaire, kalys, kit, phodé, texturas
Salut…
La cuisine moléculaire est en vogue sur M6, “un dîner presque parfais” et “E=M6″…
Pourtant, ce n’est pas tout récent mais maintenant que je sais qu’il existe des kits simple d’utilisation je m’y intéresse encore plus et je cherche les meilleurs offres qualité/prix…
Je vais aller voir les sites de Kalys, Space phooding et texturas…. Il me semble que le 2ème vend ses kits relativement chers…
@+
La cuisine moléculaire, je dis oui, une expérience heureuse chez Môssieur Marx m’a convaincue!
@ Dric’s >> effectivement la gastronomie moléculaire existe fête ses 20 ans cette année. Je pense que la cuisine moléculaire doit être dans les restaurants de quelques grands chefs depuis une dizaine d’années…
)
Pour comparer les kits il faut déjà savoir ce que tu veux faire avec, il y a beaucoup de choix. J’explique pourquoi j’ai acheté Kalys ici : http://soupdegout.wordpress.com/2008/03/26/ca-yest-cest-commande/
J’en reparlerais ce week end en testant une autre recette. Rdv Dimanche prochain (après E=m6
(Il y a aussi cuisinemoleculaire.com qui fait des trucs intéressants, je pense, pour quelqu’un qui veut commencer.)
@ Flo Bretzel >> J’espère aussi un jour avoir l’expérience de Cordeillan-bages. Mais j’ai déjà eu la chance de rencontrer ce grand Monsieur et de m’entretenir avec lui au Laboratoire (Paris 1er). Une recontre fabuleuse…
D’ailleurs il n’aime pas qu’on dise qu’il fait de la cuisine moléculaire qui ne signifie rien pour lui… Il fait de la cuisine, point !
bonsoir!!
une question:quel(s) kit(s) sont presentés dans e=m6…?
les spaghettis au yaourt,le dessert qui ressemblait a un oeuf au plat…ca ma beucoup plu…mais qu’acheter comme kit pr reproduire cela?
merci de vos reponses!!!
mimi
@ mimi >> ils sont tous sur le site http://gastronomie.kalys.com